Une expérience Unique
Tous les ateliers sont conçus pour être conviviaux et interactifs, même pour les néophytes animés par les propriétaires vignerons eux-mêmes, Jean-Jacques et Zita Dubois.
Axés sur l’exploration sensorielle, l’éveil des sens et la compréhension du vin dans son terroir de Fronsac |Canon Fronsac.
L’ambiance est détendue, pédagogique, et adaptée à tous les niveaux.
Les Ateliers Œnologiques
Atelier Assemblage
Un atelier interactif et sensoriel à travers une dégustation et votre propre assemblage.
Approche sensorielle des cépages; Le rôle de l’assemblage et son importance pour les vins de Bordeaux; Atelier pratique d’assemblage, dégustation de vos créations et des vins du château.
Une bouteille souvenir offerte.
Durée : 2h30
Une expérience ludique, accessible par tous, pour comprendre comment peut naître un vin grand équilibré.
Atelier Voyage œnologique
Un atelier qui allie découverte du terroir et dégustation
Promenade dans le vignoble pour comprendre les sols et l’exposition du domaine; visite des chais et explications sur la vinification; Dégustation commentée de plusieurs millésimes du château ; échanges avec les propriétaires.
Durée : environ 2 heures.
C’est une formule complète pour appréhender à la fois le vignoble et les vins de Cassagne Haut-Canon.
Initiation à la Dégustation
Un atelier parfait pour commencer votre aventure dans le monde du vin :
les techniques d’observation, olfaction et dégustation ; le vocabulaire œnologique essentiel ; découverte des différents arômes et saveurs ; explications sur les cépages, les types de vin, et les règles de service et de conservation.
Durée : environ 1h30.
C’est une excellente introduction pour ceux qui veulent comprendre comment lire un vin dans le verre.
Vivez une expérience œnologique inoubliable
au cœur du vignoble de Fronsac
Au Château Cassagne Haut-Canon, la passion du vin se partage dans un lieu où chaque pierre, chaque vigne et chaque verre racontent une histoire. Perché sur l’un des points les plus élevés de l’appellation Canon-Fronsac, notre domaine vous invite à plonger dans l’univers fascinant du vin, entre terroir exceptionnel, savoir-faire familial et moments de convivialité authentique.
Apprenez, goûtez, échangez : explorez le terroir de Fronsac, comprenez la magie des assemblages, découvrez les arômes qui font l’âme d’un vin et repartez avec des souvenirs mémorables — ainsi que l’envie irrésistible de revenir.
Team-building, Incentive, Événement d’entreprise
Renforcez la cohésion de vos équipes autour d’une expérience unique et interactive !
Nos ateliers œnologiques pour entreprises sont idéaux pour :
Fédérer vos collaborateurs
Animer un séminaire ou une soirée professionnelle,
Créer un moment convivial mêlant plaisir et apprentissage.
A Vivre
Une introduction ludique à la dégustation,
Des dégustations commentées de vins soigneusement sélectionnés,
Des animations (quiz sensoriels, accords mets & vins),
Un moment d’échange et de partage collectif.
Objectif
Offrir une animation originale, enrichissante tout en développant l’esprit d’équipe.
Les Ateliers de Jean-Jacques
Découvrir les visages, les vignes et les vins du Fronsadais